Rendang Asli Jawa

 
Bahan-bahan Membuat Rendang Asli Jawa:

• 500 gr daging sapi
• 10 gr cabai rawit
• 5 gr jahe
• 5 gr lengkuas
• 150 gr bawang merah
• 50 gr bawang putih
• 50 gr bawang bombai
• 5 gr bunga kantan
• 2 gr kunyit
• 5 gr serai
• 200 gr susu murni
• 50 gr serundeng
• 5 gr kunyit serbuk
• 20 gr minyak zaitun
• Garam secukupnya

 Cara Memasak resep Rendang Asli Jawa  :
     Potong daging dan bersihkan. Keringkan airnya dan sisihkan.

1. Haluskan (blender) cabai rawit, jahe, lengkuas, bawang merah, bawang bombai, bawang putih, serai dan kunyit.
2. Campurkan bahan yang telah diblender dengan daging yang telah dibersihkan, dan perap selama setengah jam.
3. Panaskan minyak dalam kuali, kemudian tumiskan daging yang telah diperap hingga harum.
4. Masukkan juga bunga kantan, serundeng, susu dan masaklah hingga daging menjadi empuk. Tambahkan garam mengikut cita rasa Anda.

Posted in: Resep Makanan